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Firmenprofil

Wie alles begann…

Seinen Ursprung fand die Firma Schlögl Ei in einer kleinen Landwirtschaft in der burgenländischen Marktgemeinde Draßmarkt, die von Anton Schlögls Mutter geführt wurde. Von ihr bekam Anton Schlögl auch das Gespür für den Verkauf vom „kleinen Runden“ von landwirtschaftlichen Produkten. Schon als Vierzehnjähriger begleitete er seine Mutter und unterstütze sie beim Verkauf von Speisekartoffeln.Im Laufe der Zeit ergab sich aufgrund schwacher Mechanisierung und zu umfangreicher Produktion die Notwendigkeit einer Spezialisierung in der Landwirtschaft.

Besteht seit 1973…

Das größte Potential sah der junge, frisch von der Landwirtschaftschule heimgekehrte Anton Schlögl in der Legehennenhaltung und so kam es 1973 dazu, dass er mit einundzwanzig Jahren den ersten Hühnerstall mit 10.000 Legehennen errichtete. Sein Talent als Verkäufer setzte er ein, um mit seinem PKW-Kombi Gaststätten und Bäckereien anzufahren und dort seine Eier zu vermarkten. Sein Bruder Johann verhalf ihm zu ersten Kontakten in Wien und so begann das „Eier Taxi“ nach und nach sein Einsatzgebiet zu erweitern.

Mit der Eröffnung der ersten Großmärkte stieg der Bedarf an Eiern stetig an. Um diesen auch decken zu können, begann Anton Schlögl 1977 damit, erste Landwirte als Zulieferanten zu gewinnen.Dank unternehmerischem Geschick und tatkräftiger Unterstützung seiner Frau Maria entwickelte sich das Unternehmen in den darauffolgenden Jahren rasant weiter. Immer mehr Bauern fanden mit der Firma SCHLÖGL-EI einen zuverlässigen Abnehmer und Vermarkter ihrer Eier.

Um einen reibungslosen Produktionsablauf kümmern sich rund 65 Mitarbeiter.Als Bindeglied zwischen österreichischen Landwirtschaftsbetrieben und dem Lebensmittelhandel garantiert SCHLÖGL-EI mittlerweile 80 Bauern (von Bio- über Freiland- bis Bodenhaltung) eine gesicherte Existenz.

Frischer Wind…

Seit Sommer 2012 ist Tochter Barbara in der Geschäftsführung des Betriebes und setzt somit die Familientradition fort. Bereits nach ihrem BWL Studium begann sie sich in der Firma um die Bereiche Qualitätssicherung, Marketing und Export zu kümmern. Seite an Seite mit ihren Eltern lernte sie so den Betrieb und das Eiergeschäft immer besser kennen. Mit frischen Ideen und Innovationen (insbesondere auch im EDV Sektor) hält sie das Familienunternehmen am Puls der Zeit und treibt das Geschäft weiter voran.

Zum Betrieb gehört auch eine eigene Legehennenhaltung (48.000 Legehennen in Bodenhaltung) mit angeschlossener Landwirtschaft, welche von Sohn Matthias bewirtschaftet wird.Ein weiterer Meilenstein für die Firma Schlögl Ei  wurde gegen Ende der 80er Jahre mit der Errichtung einer eigenen Färbehalle in Draßmarkt gesetzt.

Dort werden jedes Jahr zur Osterzeit weit über 20 Millionen Eier gekocht und gefärbt, was die Firma SCHLÖGL-EI mit einem Marktanteil von über 50 % zum klaren Spitzenreiter im Bereich der bunten Eier macht.

 

Qualität…

Gilt seit je her in unserem Unternehmen als Garant für zufriedene Kunden. Unsere Qualitätssicherung umfasst die systematische Kontrolle aller Produktionsstufen. Neben der Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben beinhaltet die Qualitätspolitik weitere Qualitätssicherungsprogramme wie das AMA Gütesiegel oder eine gentechnikfreie Produktion.

Unser lückenloses Rückverfolgbarkeitssystem garantiert die Identifizierung jedes einzelnen Eies, vom Produzenten bis hin zum Endverbraucher. Überdies arbeiten wir nach dem europaweit strengsten Standard für Lebensmittelhygiene (International Food Standard), welchen wir auf hohem Niveau bestanden haben.Mittels fortschrittlichster Technologie können stündlich bis zu 200.000 Eier kontrolliert, gewogen, sortiert und verpackt werden. Ein ausgereiftes Crack-Detection Verfahren untersucht jedes Ei genauestens auf Risse und Sprünge, um unseren Kunden beste Qualität liefern zu können.

 

RUNDUM FAIR

Artgerechte Haltungsformen, AMA-Gütesiegel, IFS-Zertifizierung, Rückverfolgbarkeit, Corporate Social Responsibility/Unternehmerische Gesellschaftsverantwortung, ökologischer Fußabdruck, nach Maßstäben der Nachhaltigkeit organisierte gentechnikfreie Produktion und absolvierte McDonalds Audits (SA, SQMS) sind neben neuesten Technologien und einem effizienten Bestellsystem einige der wichtigsten Eckpunkte, die das Schlögl-Ei zu einer durch und durch runden Sache machen.Faire Beziehungen zu den Bauern mit eingeschlossen, von denen die Eier zweimal pro Woche abgeholt werden.

 

PRODUKTION

Das Herzstück der Firma SCHLÖGL-EI befindet sich in Stoob-Süd / Burgenland. Die moderne Produktionshalle wurde 2005 fertiggestellt und beinhaltet Büros sowie gekühlte Lagerhallen und Packstellen. Die aktuellsten Maschinen gewährleisten ein reibungsloses Produktionsverfahren und ein hohes Maß an Qualität. So werden stündlich 100.000 Eier kontrolliert, gewogen, sortiert und verpackt. Mittels einem ausgereiften Crack-Detection Verfahren wird jedes Ei genauestens auf Risse und Sprünge untersucht, um unseren Kunden später eine qualitativ hochwertige Ware liefern zu können. Dies geschieht mittels der hauseigenen LKW-Flotte. Diese Eigenständigkeit in der Produktion und Logistik erlaubt es uns, unabhängige, flexible und faire Konditionen anzubieten, was uns national und international zu einem zuverlässigen Handelspartner macht.

KOCHEN UND FÄRBEN

Wenige Kilometer von der Produktionshalle entfernt befindet sich die Färbehalle. Dort werden unter der Leitung von Matthias Schlögl ganzjährig Jauseneier und in der Osterzeit bunte Eier hergestellt. Das Geheimnis des Erfolges beruht hierbei auf einem besonders aufwändigen und traditionellen Herstellungsverfahren, bei dem die Eier zuerst klassisch im Wasserbad wachsweich gekocht und anschließend mit modernsten Spritzanlagen mit hochwertigen Lebensmittelfarben gefärbt werden.

…rundum gut!

Warum das Ei rund ist? Ganz einfach – weil darauf kein Platz für Ecken ist!Daher ist es unsere oberste Priorität in allen Bereichen unseres Handelns mit höchster Sorgfalt zu agieren. Fairness gegenüber unseren Bauern, Mitarbeitern und Kunden sowie absolute Zuverlässigkeit für unsere Handelspartner gelten als wichtigste Prinzipien unseres täglichen Handelns. Aus diesem Grund stehen wir jeden Morgen auf mit dem Ziel unsere Eier vom Stall bis in die Hände unserer Kunden bestmöglich zu betreuen…das verstehen wir unter einer runden Sache!

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